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Grande feuille de glaçage De Buyer 60 x 40 cm(Réf. 042031)

La feuille de glaçage souple, appelée feuille guitare est indispensable pour le travail du chocolat. La grande feuille guitare 60 X 40 cm de Buyer est vendue à la pièce.

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Les feuilles de glaçage souples en polyéthylène 150 microns DE BUYER sont indispensables pour le travail du chocolat.

Les feuilles à glacage vous permettent de réaliser des décors, des messages en chocolat...sans qu'ils accrochent sur la feuille et de réaliser ainsi un glaçage et une brillance parfaite pour vos chocolats.

La feuille guitare souple est vendue à la pièce.


Caractéristiques :
- couleur : transparente
- Matière : polyéthylène
- longueur : 60 cm
- Largeur : 40 cm

Spécificités :

Feuilles conçues pour le travail à froid et idéales pour la confection de décors en chocolat, de motifs en ganache ou en crème au beurre.
Simple d’utilisation : une fois les décors confectionnés, mettre au froid puis décoller.
Décollement facile des décors réalisés.
Feuilles réutilisables plusieurs fois.
Entretien : lavage à la main possible. 

Conseil d'utilisation de la feuille guitare : 

Faire fondre le chocolat puis le placer dans une poche pâtissière ou l'étaler à la spatule et créer votre décor sur la feuille guitare.

Placer le tout au froid pour durcir le chocolat....décorez et personnalisez ainsi vos préparations.