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Griffe à jambon Arcos avec couteau à jambon(Réf. 683200)

La griffe à jambon Arcos est un support à jambon, fabriqué en Espagne. Le couteau à jambon serie Latina lame 25 cm est offert. Un support à jambon pour jambon cru à l'os avec ou sans pied en bois de bambou laqué couleur Acajou

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119,90 €

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Le support à jambon Arcos, fabriqué en Espagne est livré avec le couteau à jambon Serie Latina, longueur de lame 25 cm. Le support à jambon est l'accessoire indispensable pour fixer un jambon à l'os et couper des tranches fines et régulières, sans risquer de déraper.
Le socle du porte-jambon est démontable pour un rangement optimal.


Retrouvez en vidéo tous les conseils pour préparer et couper un jambon à l'os sur un porte-jambon.




Caractéristiques :
- Offre spéciale : oui
- longueur : 50 cm
- Largeur : 28 cm
- Hauteur : 18.5 cm

Spécificités :

LES COUTEAUX DE CUISINE SPÉCIFIQUES POUR PRÉPARER ET COUPER LE JAMBON CRU.
Équipez-vous de couteaux de cuisine spécifiques pour déguster et couper le jambon dans les règles de l'art.

Le couteau de chef est un couteau de cuisine à lame large et pointue idéal pour couper la partie extérieure et le lard du jambon.
Le couteau à désosser est un couteau de cuisine à lame étroite et dure idéale pour séparer la viande de l'os. Le couteau à désosser permet de couper les parties dures et internes de la patte
Le couteau à jambon à lame longue et flexible est un couteau de cuisine spécifique pour couper en fine tranche le jambon.
La grille à jambon doit être stable et tenir correctement le jambon
Un aiguiseur à couteaux permet d'avoir des couteaux de cuisine à lame bien affutée.


En savoir plus :

Conseil :

Le placement du jambon dans le support à jambon dépendra de ce que nous allons consommer dans le jambon. Si l’on consomme toute la pièce en une seule fois, le sabot devra être disposé vers le haut, car dans cette disposition on commencera par la partie la plus étroite du jambon qui a le moins de gras et qui par conséquent sècherait plus vite que le reste.