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Piston à pression professionnel le Tube de Buyer(Réf. 3358.00)

Le piston à pâtisserie LE TUBE De Buyer est un piston à pression professionnel pour doser, remplir décorer toutes vos pâtisseries et autres préparations. LE TUBE DE BUYER permet un travail rapide, précis et soigné, digne des grands cuisiniers professionnels.

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79,00 €

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Le TUBE de Buyer est un piston à pression idéal pour remplir, garnir, décorer comme une poche à pâtisserie mais présente l'avantage de pouvoir doser.

Le piston à pression Le Tube est idéal avec les préparations épaisses comme les pâtes type pâte à choux, petits fours, les crèmes type crème pâtissière, Chantilly, crème au beurre et les mousses plutôt épaisses. Une pression sur le manche dispense une dose de préparation. Nouveautés 2019, le Tube de Buyer est livré en plus un Kit spécial sablés composé de deux couvercles hermétiques, d'un bouchon/support disque et de 13 disques amovibles en acier inoxydable pour la réalisation de sablés variés et originaux, et pâte à choux.

 

Le piston à pression professionnel permet un travail facile, rapide, précis et soigné grâce à sa poignée ergonomique et à son manche confort en polypropylène surmoulé TPE ergonomique et anti-glisse.

La molette vous permet de régler facilement la pression pour doser la quantité souhaitée.

Le système de piston est souple pour stopper l'écoulement entre 2 pressions

Le TUBE dispose d'un mécanisme en inox de qualité professionnelle.

 

Le système de fermeture est sûr et facile "1/4 tour" avec indicateurs.

 

La douille est démontable et interchangeable. 

Pratique, le piston dispose d'un réservoir amovible en plastique transparent avec graduation en cl et en oz qui vous permet de visualiser le niveau de remplissage.

Fabriqué en France- de Buyer


Spécificités :

Le piston à pâtisserie LE TUBE s'adapte à toutes les douilles plastiques cannelées, lisses ou autres modèles de la gamme de buyer.

Complétez le piston avec 2 recharges supplémentaires pour LE TUBE De Buyer et disposez ainsi de plusieurs préparations. Utilisez la corne De Buyer pour remplir votre recharge.

Retrouvez toutes nos seringues à pâtisserie.

Un DVD de démonstration ainsi qu'une notice sont inclus

L'appareil complet est livré avec 2 douilles en Tritan de 8 mm (douille unie U8 et douille cannelée D8).

Contenance: 0,75 litres

Longueur: 38,5 cm.