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Plat à cassoulet cassole 1 part et demi(Réf. C1,5)

Le plat à cassoulet 1 part et demi appelé Cassole, est une terrine fabriquée à la main en terre cuite émaillée par la poterie Not Frères. La cassole permet la préparation du cassoulet traditionnel pour 1 personne . Un plat rond, profond pour réaliser cette spécialité de Castelnaudary du côté de Toulouse.

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11,90 €

En stock 48 heures

Livraison en France métropolitaine à partir de 6.95€.
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En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 1 point de fidélité. Votre panier totalisera 1 point pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 0,30 €.

La cassole est un plat à four fabriquée en terre d'Issey (terre locale Nord de Castelnaudary) qui permet de réaliser le cassoulet, plat typique de Castelnaudary.

La cassole est de forme tronconique, évasée avec bec verseur. La cassole est cuite au four à bois pendant 36 heures à 1000 degrés. La cassole est ensuite émaillée à l'ancienne (émail alimentaire aspergé à la louche) uniquement à l'intérieur de la terrine pour la rendre non poreuse.

Chaque cassole est une pièce unique et les défauts de ces poteries sont les signes d'un produit naturel, 100% fait main.

Découvrez tout le savoir-faire de la poterie NOT avec ce jolie reportage réalisé par TF1



Caractéristiques :
- diamètre : 18 cm
- Personnes : 1
- capacite : 0,7 litres
- Hauteur : 6 cm
- Matière : Terre cuite émaillée

Spécificités :

Comme tout produit artisanal, les dimensions sont approximatives (variation de +/- 1,5 cm)

Le diamètre mesuré est le diamètre supérieur de la cassole. La cassole 1 part est le seul plat qui ne dispose pas de anses (contrairement aux autres cassoles 4 parts, 6 parts, 8 parts et 10 parts).

Le tampon "NOT" n'est pas appliqué sur les cassoles 1 et 2 parts faute de place, leur authenticité ne sera pas mise en doute, les poteries NOT ne ressemblent à aucune autre, elles sont uniques dans leur conception.

Précaution d'emploi :

La cassole est vernie et utilisable immédiatement (inutile de faire tremper la cassole)

Le plat est conçu pour une utilisation quotidienne.
 Ne jamais faire passer un plat directement du réfrigérateur au four (choc thermique).


Ne pas poser un plat sortant du four sur une surface froide.
 Ne jamais passer un plat encore chaud sous l’eau froide. 
Ne jamais poser directement vos récipients en terre cuite sur le gaz , mais toujours interposer un diffuseur de chaleur. 
Si vous utilisez un four à bois, évitez le contact direct avec la flamme et éventuellement poser sur une grille pour améliorer la ventilation sous les plats et non les poser directement sur le sol.


En savoir plus :

Veuillez noter que le plat à cassoulet est un produit sensible au transport. Nous devons sur-emballer ce produit et de ce fait, les frais de port sont plus élevés. Le montant forfaitaire de 2€ concernant les frais de port est appliqué pour chaque plat. Livraison uniquement en France. Pour l'étranger, veuillez nous contacter.

La cassole est un mot typiquement occitan qui vient de cassolo (du latin catinum signifiant plat en terre creux et du grec Kyathion signifiant écuelle, assiette en terre creuse et épaisse)

La Poterie NOT Frères, potiers de père en fil depuis 3 générations, est la plus ancienne poterie du Sud de la France, située le long du Canal du Midi, près de Castelnaudary à  Mas-Saintes-Puelles.

Tous les produits sont fabriqués à la main avec la terre locale : techniques de tournage, d'enfournement, de cuisson et de séchage à l'ancienne. Aujourd'hui, la notoriété de l'entreprise Poterie NOT est labellisé EPV : Entreprise du Patrimoine Vivant.