Grande plaque aluminium dur 60x40 cm De Buyer(Réf. 7360.60)
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La plaque rectangulaire à bords pincés en aluminium dur, non revêtu De Buyer est spécialement conçue pour une excellente transmission du froid comme du chaud grâce à l’aluminium.
La plaque en aluminium De Buyer est également utilisée pour la cuisson des tartes, des viennoiseries, tuiles, langues de chat … et pour torréfier des fruits secs.
Une grande plaque qui peut servir de support pour les cercles et le cadres à pâtisserie lors du formage à froid ou à chaud.
D'une épaisseur de 1.5mm, la plaque est légère, très résistante et donc facile à manipuler.
Caractéristiques :
- Matière : aluminium dur
- longueur : 60 cm
- Largeur : 40 cm
- Poids : 0,950 kg
Spécificités :
Conseil : plaque à combiner avec le grand tapis de cuisson de Buyer.
Ne pas chauffer à vide. Ne pas surchauffer.
Entretien : passe au lave-vaisselle. Fabriqué en France.
