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Grande plaque à pâtisserie inox 60x40 cm bords pincés de Buyer(Réf. 3361.60)

La plaque à pâtisserie inox 60 x 40 cm DE BUYER est une grande plaque en inox à bords pincés rectangulaire parfaitement hygiénique et facile d'entretien. La plaque inox est utilisée pour stocker des aliments, pour la manutention et le travail à froid (réfrigérer, congeler, surgeler). La plaque inox peut aussi être utilisée aussi pour certaines cuissons non délicates.   

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La grande plaque à pâtisserie inox à bord pincé DE BUYER 60 cm x 40 cm s'utilise pour le stockage, la réfrigération et la congélation. La plaque rectangulaire d'épaisseur 1 mm s'utilise pour stocker des aliments, pour la manutention et le travail à froid (réfrigérer, congeler, surgeler)
Une plaque idéale pour la présentation élégante de plats et pâtisseries grâce à son polissage miroir haut de gamme.
La plaque inox De Buyer peut aussi être utilisée pour certaines cuissons non délicates.
A combiner avec un grand tapis en silicone pour le formage à froid (démoulage plus facile) et la cuisson.
La plaque à pâtisserie peut servir de support pour les moules à gâteaux, les cercles et cadres métalliques à pâtisserie.
Une plaque robuste, indéformable qui résiste parfaitement aux très basses températures et à l’humidité.


Caractéristiques :
- Matière : inox
- Hauteur : 1 cm
- longueur : 60 cm
- Largeur : 40 cm
- Poids : 1,8 kg

Spécificités :

Hygiénique : facile à maintenir propre.

Entretien : passe au lave-vaisselle. Polissage occasionnel avec de la pâte à polir spéciale inox pour lui redonner tout son éclat. Fabriqué en France.