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Pierre à aiguiser avec manche(Réf. Coutmanche)

La pierre à aiguiser naturelle des Pyrénées, avec manche est une pierre idéale pour aiguiser vos couteaux de cuisine. La pierre à aiguiser avec manche est fabriquée en France par la dernière fabrique française des Pyrénées.

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La pierre à aiguiser avec manche, fabriquée en France est une pierre naturelle manchée, qui rappelle le fusil à aiguiser. La pierre montée sur le manche en bois, est en qualité demi-dure. 

Extraite dans une carrière à ciel ouvert, elle est aussi appelée pierre douce. Il s’agit d’une pierre beaucoup plus homogène, de couleur gris foncé.

Elle sera employée pour des affutages plus fin et plus précis.

D'une longueur totale de 30 cm avec un manche en Bubinga, la pierre dispose de deux faces plates et deux côtés arrondis.

Pratique, la pierre à aiguiser dispose d'un lacet en cuir en bout de manche pour la suspendre.

Pierre à aiguiser naturelle finition bercée : il s’agit d’un polissage dans un bac en mouvement avec de l’eau et du gravier, dans lequel est mis la pierre durant environ 1h30, pour obtenir un aspect grainé sur la pierre, ce qui va donner une accroche beaucoup plus importante.


Spécificités :

Dimensions de la pierre 170 x 25 x 15 mm.

Pierre à aiguiser demi-dure
La pierre demi-dure peut-être polie sur une ou plusieurs faces ce qui lui donne un contact encore plus doux, tel que la pierre pour les outils à bois.

Utilisation : Elle peut-être utilisée à sec, mais également à l’eau ; dans ce cas, le contact avec la lame sera un peu plus doux.


Pour aiguiser votre lame de couteau il suffit de frotter fermement en alternant chaque côté du tranchant, tout en le déplaçant sur sa longueur, en essayant de maintenir un angle d’environ 20°.
Entretien : Cette pierre ne nécessite aucun entretien particulier. Au bout d’un certain temps d’utilisation et si besoin, vous pouvez nettoyer la pierre avec un produit vaisselle, en la brossant sous l’eau chaude.

Il s’agit d’une pierre naturelle, l n’y a pas de grosseur de grain défini, contrairement aux pierres fabriquées avec des abrasifs qui ont leur numéro de grain. 

Pour la pierre demi dure, le schiste qui est extraite est un grés beaucoup plus homogène et très fin. Finition bercée.


En savoir plus :

Fabriquée par la Fabrique PIERRE A AIGUISER DES PYRENEES.

Extraction & façonnage 100 % Français.

Un savoir faire artisanal.

C’est au pied des Pyrénées Ariègeoises, dans la vallée de Saurat, que se trouve la dernière fabrique de pierres à aiguiser naturelles.
Créée au début des années 1900 par la famille Cuminetti, cette exploitation a été reprise en 2006 par Alain Soucille de THIERS, connu jusqu’alors par son entreprise de produits abrasifs et de polissages.
L’exploitation de ce grès schisteux, dont la finesse du grain et la pureté minéralogique permettent un aiguisage rationnel et parfait, donne naissance à une gamme complète d’outils.