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12°5 Des raisins et des hommes N°6(Réf. revue 12°5 numero 6)

12°5 Des raisins et des hommes numero 6. Le vin… Un alcool comme les autres ? 12°5 la revue des vins vivants, qui vous fait découvrir à chaque numéro les vins au plus proche du naturel et leurs auteurs engagés pour une viticulture responsable. Le magazine 12°5 est la première revue entièrement consacrée aux vins de la nouvelle génération.

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12°5, des raisins et des hommes numéro 6 est une revue culinaire exclusivement dédiée au vin de la nouvelle génération.

Le vin… Un alcool comme les autres ?
En février 2018, la ministre des Solidarités et de la Santé, tenait ces propos :

« L’industrie du vin laisse à croire que le vin est un alcool différent des autres alcools (…) scientifiquement, le vin est un alcool comme un autre. ».

Son collègue ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation a rme quant à lui :

«Non, je ne crois pas que le vin soit un alcool comme les autres », précisant dans la foulée qu’il n’avait jamais vu « un jeune sortir de boîte de nuit saoul parce qu’il avait bu du Côtes-du-rhône, du Crozes-hermitage, du bordeaux ou du Costières-de-nîmes ».

Dans les pages de ce nouveau numéro de 12°5, comme dans les précédents, nous avons à cœur de mettre en lumière ces hommes, ces femmes, vignerons, artisans, vignerons-paysans, œnologues, universitaires ou encore vignerons urbains, qui, de par leur travail, leur engagement, que ce soit entre les rangs, dans les arcanes du pouvoir ou encore celles du savoir, défendent avec passion et acharnement ce que nous appelons les vins sincères, ou 100 % pur jus.
Pour que le vin reste un plaisir subtil et ne devienne pas un simple alcool comme les autres.


Caractéristiques :
- Nouveauté : oui

Spécificités :

Philippe Toinard, rédacteur chef de 12°5.