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Couteau Chef moyen céramique noire KYOCERA(Réf. FK-160 BK BK)

Le couteau de Chef KYOCERA est un couteau en céramique lame noire. Le couteau Chef est le couteau japonais le plus occidental de la gamme KYOCERA. Le couteau Chef doit son nom au fait qu'il est jugé indispensable par les chefs cuisiniers. Il est spécialisé pour toutes les découpes de légumes.

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114,90 €

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Le couteau de Chef KYOCERA dispose d'une lame à fil recourbée idéale pour la technique de coupe à bascule, notamment pour émincer les légumes. Un équilibrage optimal pour travailler sans peiner. Appelé également couteau éminceur, le couteau Chef KYOCERA est idéal pour hacher, couper et émincer la viande, le poisson, les fruits et les légumes. Le couteau à tout faire de la cuisine.
Il sera également parfait pour couper en tartare le poisson ou la viande.

Son manche ergonomique offre un maintien et un confort parfait, en épousant la paume de la main.

 

La couleur noire de la lame céramique est donnée grâce à un traitement thermique supplémentaire et à un ajout de graphite (carbone) lors de la cuisson au four, et augmente ainsi la longévité de coupe de la lame céramique. Nous vous conseillons la planche à découper KYOCERA en matière élastomère, parfaite pour respecter la lame de votre couteau en céramique.

Retrouvez un extrait du reportage Capital M6 tourné dans notre boutique sur les couteaux céramique KYOCERA !!


Caractéristiques :
- couleur : Noir
- gamme : FK Serie Black
- utilisation : Pour viande-poisson-légumes
- type de couteaux : couteau Gyutoh-Chef
- longueur de lame : 16 cm

Spécificités :

Conseil pour entretenir les couteaux en Céramique: Extrêmement tranchantes, les lames céramiques des couteaux japonais ne nécessitent aucun entretien. Même si les couteaux en céramique restent aiguisés très longtemps, la lame céramique japonaise peut s'entretenir et s'aiguiser avec des meules diamantées. Nous vous conseillons l'affûteur électrique pour couteaux en céramique KYOCERA.


En savoir plus :

Conseil pour nettoyer votre couteau céramique. Les couteaux en céramique sont faciles à nettoyer et conviennent au lave-vaisselle. Les couteaux peuvent tout à fait passer au lave-vaisselle. Il convient cependant de vérifier que la lame ne risque pas de chocs contre d’autres produits afin d'éviter des dégâts. Un conseil, pour les couteaux de cuisine haut de gamme comme les couteaux Kyocera, préférez un lavage à la main avec de l'eau savonneuse tout simplement.