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Mandoline Michel Bras(Réf. BK-0206)

La mandoline Michel Bras est un véritable outil de cuisine d'exception au tranchage parfait. La mandoline de cuisine propose 5 types de lames japonaises Kai bien affûtées pour trancher, couper en julienne fruits et légumes avec un réglage d'épaisseur libre jusqu'à 10 mm. La mandoline Michel Bras de KAI  en acier  inoxydable est de qualité haut de gamme, fabriquée au Japon.

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290,00 €

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La mandoline Michel Bras est une mandoline de cuisine haut de gamme au design et à la conception unique qui combine le savoir-faire du grand chef de cuisine étoilé Michel Bras et la technologie du fabricant japonais KAI.

La mandoline Michel Bras Kai inox est un véritable outil d'exception, virtuose du tranchage qui permet grâce à ses 5 lames japonaises Kai (peignes interchangeables) de réaliser différentes tailles de julienne, des tranches et des coupes ondulées :

Lame droite : tranchage simple droit, 

Lame à gaufrette : tranchage ondulé, en gaufrette

Lame à julienne 3 mm, 7 mm et 10 mm.

Un simple tour de la vis de réglage, molette située sur le haut de la mandoline permet d'ajuster la hauteur du tablier et régler l'épaisseur de coupe jusqu'à 10 mm d'épaisseur. 

Couper vos fruits, légumes en tranches régulières fines, moyennes ou épaisses, vous obtiendrez aussi bien des tranches quasi-translucides, que d’autres bien consistantes. 

La mandoline Michel BRAS séduit par son équilibre exceptionnel entre performance et élégance. Les 5 lames permettent une large variété de tranchages avec un autre grand atout, une combinaison de lames.

Les lames de la mandoline Michel Bras sont en acier japonais VG-10, un acier connu pour sa qualité haut de gamme en matière de tranchant, résistant à la corrosion.


Les différentes lames sont livrées dans une boîte de rangement solide pour éviter de les perdre. Les lames s'insèrent facilement. Il suffit de rabattre les deux fermetures latérales pour qu'elles se mettent en place.


 

La bonne prise en main du poussoir (garde) est pourvue de petites pointes pour maintenir le produit à couper parfaitement et en toute sécuritéLes pieds antidérapants de la mandoline permettent une stabilité parfaite sur le plan de travail ou la table, sans risque de glisser.

Le pied de la mandoline (situé à l'arrière) se déplie pour vous permettre de toujours travailler avec un outil de cuisine parfaitement stable et se plie pour un rangement facile. La mandoline Michel Bras fait partie de la collection haut de gamme Bijoux Michel Bras.


Caractéristiques :
- Nouveauté : oui

Spécificités :

Les dimensions de la mandoline Michel Bras est livrée avec un chariot, poussoir, 5 lames avec la boite de rangement.

Dimensions de la mandoline Michel Bras KAI.

Plié : 430 mm x 130 mm x 80 mm

Déplié : 400 mm x 130 mm x 245 mm

Poids: 1,700 kg (sans la lame)

Chariot à légumes : 145 mm x 145 mm x 65 mm

 Boîte de rangement des lames : 166 mm x 153 mm x 30 mm

Le corps de la mandoline est en acier inoxydable de haute qualité.


En savoir plus :

Le tranchant et l’élégance exceptionnels de la mandoline Michel Bras ont été récompensés par le prix Red Dot 2015 du Design dans la catégorie Meilleur Design de Produit. Egalement lauréate du prix German Design Award 2015, et du prix Design Plus Award à la Foire de Franckfort, la mandoline Michel BRAS a été triplement couronnée. La mandoline Michel BRAS a séduit par son équilibre exceptionnel entre performance et élégance. Ses 5 lames en acier de qualité, qui permettent une large variété de tranchages soit individuellement soit par combinaison, ont aussi convaincu comme autre grand atout.