WOK

TAJINE

COUSCOUSSIER

Originaire de la Chine il sait tout faire. Il s'adapte à chaque style. Avec un seul et même ustensile, vous pourrez réaliser une multitude de plats.

Venant des pays du Maghreb, ce plat creux et rond, surmonté d'un couvercle conique, sert à cuisiner des ragoûts longuement mijotés et très aromatisés.

Arrivant d'Afrique, il se compose de deux parties. La partie inférieure, dans laquelle cuisent le bouillon de viande et les légumes. La partie supérieure, perforée, dont le contenu cuit à la vapeur.

PAËLLA

PÂTES

RIZ

L'Espagne nous ouvre ses portes, avec ce plat typique des contrées ibériques.

Notre voisine transalpine, l'Italie, a magnifié ce basique aliment et nous apporte son savoir faire dans sa cuisson.

Le riz ne saurait être oublié dans ce tour du monde, aliment international, il se cuisine de maintes façons...