Démonstration Cook Expert Magimix

La cuisine du Sud-Ouest revisitée

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La cuisine du Sud-Ouest est à l’honneur ce vendredi 4 et samedi 5 novembre 2016 dans notre boutique à Toulouse !

La chef en cuisine Dounia Silem revisite la cuisine du Sud-Ouest avec les cocottes Staub, le wok Staub, la poêle à frire Demeyere, le Teppaniyaki Demeyere et la poêle Portofino Ballarini.
Dounia Silem, Chef en cuisine nous propose de découvrir une cuisine bio avec ses bienfaits nutritionnels de façon conviviale et ludique, pratique et astucieuse à la fois.

 

Démonstration culinaire LAGOSTINA

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Venez assister à notre démonstration culinaire ce samedi 25 Juin 2016 réalisée par le Chef Francis DA SILVA. Des conseils de cuisson à l’inox à travers différentes recettes. Les règles de base d’entretien et nettoyage des ustensiles.

 

OFFRE SPÉCIALE MAISON HABIAGUE ! (uniquement en boutique le 25/06)

Pour tout achat de produits LAGOSTINA le 25 juin, recevez un lot de 4 couteaux Lagostina ou une ménagère 24 pièces Lagostina.

 

 

VISITEZ VIRTUELLEMENT NOTRE BOUTIQUE !

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NOUVEAU ! VISITEZ VIRTUELLEMENT L’INTÉRIEUR DE NOTRE BOUTIQUE HABIAGUE À TOULOUSE !

Le principe est simple, il suffit de cliquer sur l’image où vous souhaitez et baladez-vous comme si vous étiez !

 

ET NOTRE SOUS-SOL CONSACRÉ AU PETIT ÉLECTROMÉNAGER

 

ANIMATION BAMIX MASTERCHEF

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Retrouvez le samedi 17 novembre 2012 de 15h00 à 18h00, dans notre boutique à Toulouse, Simon, notre Masterchef Toulousain Saison 2012 pour une démonstration avec le BAMIX. AU PROGRAMME:

Rillette aux deux saumons, Sorbet framboise minute, Involtini de parme à la ricotta et au basilic, Gaspacho de betteraves, lait frappé aux épices et plus encore….

RETROUVEZ NOS MIXEURS PLONGEANTS BAMIX

S’il n’existait pas, il faudrait l’inventer !
Le mixeur plongeant portatif fut imaginé en 1950 par Monsieur Roger Perrinjaquet. Il le baptise « Bamix », contraction des termes « battre » et « mixer ». Dès 1954, la société ESGE achète le brevet de l’inventeur Suisse et lance sa production.
Intégralement fabriqué en Suisse, le Bamix est reconnu dans le monde entier pour sa qualité, son efficacité et sa robustesse et est utilisé par les plus grands chefs.
Fidèle compagnon… pour la vie* !
Pratique, polyvalent, puissant et silencieux, votre Bamix deviendra vite votre assistant quotidien dans la préparation de tous vos repas, des plus simples aux plus créatifs !
De l’entrée au dessert, des sauces aux boissons, votre compagnon vous sera d’une aide précieuse à chaque plat !

* Les moteurs et les pièces des Bamix (hors accessoires)  sont garantis à vie.

 

Atelier pâtisserie Pâte à sucre

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Venez assister dans notre boutique à Toulouse, ce vendredi 30 novembre 2012 à notre atelier de pâtisserie consacré à la pâte à sucre avec nos 2 expertes, Julie et Sarah.
Décoration de biscuits, personnages de Noël, Cake pop Noël…..venez faire le plein d’idées à croquer!
Un petit avant goût avec quelques personnages de Noël réalisés par Julie

Personnages Noël en pâte à sucre - maison Habiague Toulouse

Retrouvez tout le matériel de cuisine pour travailler la pâte à sucre avec les accessoires de pâtisserie pour pâte à sucre

MARQUE DE BUYER

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Après avoir œuvré dans les cuisines du Parlement, de Matignon, de l’Élysée et cuisiné pour Mr Jacques Chirac, Mr Sarkozy, après avoir sillonné le monde avec la société De Buyer pour faire des démonstrations de ce matériel de cuisine haut de gamme présent dans toutes les cuisines des grands chefs de la planète, Pierre Batigne se pose enfin dans son pays d’origine, Le Lauragais en reprenant les fourneaux de ce haut lieu gastronomique, l’Auberge de Saint-Julia.  Aujourd’hui, ce grand Chef nous fait l’immense honneur de venir partager avec la maison Habiague,  un moment de convivialité et de gastronomie autour des ustensiles de cuisine haut de gamme De Buyer avec notamment LE TUBE DE BUYER – Moules ELASTOMOULE DE BUYER – La poêle en fer MINERAL B ELEMENT DE BUYER – La mandoline VIPER DE BUYER – La mandoline ULTRA CUBES DE BUYER

 

 

« La gastronomie est une trilogie : un bon Chef, de bons ingrédients et de bons ustensiles… » voilà le credo du fondateur Hervé De Buyer,
Créée en 1830, l’entreprise familiale de Buyer installée en France, dans les Vosges  conçoit et fabrique du matériel de cuisine pour les professionnels de Haute Cuisine et de Haute Pâtisserie. Par son savoir-faire, la maîtrise de la transformation des métaux, De Buyer crée des produits aux qualités exceptionnelles approuvés par tous les professionnels. Le savoir-faire et l’excellence de la manufacture De Buyer a été souligné par l’obtention du label EPV ‘Entreprise du Patrimoine Vivant, distinction décernée par l’État français.
Partenaire depuis de nombreuses années des plus prestigieuses écoles culinaires et présent dans toutes les cuisines des plus grands chef de la planète, découvrez les ustensiles de cuisine haut de gamme DE BUYER.

Le savoir-faire et l’excellence de la manufacture De Buyer a été souligné par l’obtention du label EPV Entreprise du Patrimoine Vivant, distinction décernée par l’Etat français.
Le label EPV atteste la reconnaissance du savoir-faire centenaire et rare de nos sociétés Françaises.

 

RETROUVEZ QUELQUES UNES DES GAMMES PHARES DES USTENSILES DE CUISINE DE BUYER

Les ustensiles de cuisine DE BUYER

ELASTOMOULES DE BUYER

Les moules souples ELASTOMOULES DE BUYER

Quand la mousse de silicone transmet la chaleur et caramélise! Système breveté DE BUYER

 

DE BUYER propose une gamme de moules souples en silicone de qualité professionnelle, ELASTOMOULE. Une texture exclusive DE BUYER: un moule en mousse de silicone, alimentaire pur étuvé et poudre de métal. Grâce à cette texture exclusive, le moule en silicone ELASTOMOULE DE BUYER  assure une conduction parfaite de la chaleur pour une cuisson optimale et un démoulage parfait grâce aux micro-bulles de la matière. L’élastomoule DE BUYER permet une caramélisation parfaite des sucs.  Doté de l’R'SYSTEM® : perforations entre les différentes empreintes du moule afin d’assurer une meilleure convection thermique. En raison de ses caractéristiques techniques, l’élastomoule DE BUYER bénéficie d’une efficacité remarquable. Sa durée de vie est supérieure à 2500 utilisations même en condition intense. L’élastomoule DE BUYER est fabriqué en France. Les moules en mousse de silicone ELASTOMOULE DE BUYER sont anti-adhésifs. Ils conviennent pour une cuisson au four et au congélateur, supportant des températures de –70° à + 300°C (-90° à 580 °F) et au lave-vaisselle. ELASTOMOULE DE BUYER est fabriqué en France.

6 Meilleurs Ouvriers de France et/ou Champion du Monde de Pâtisserie ont mis leu talent au service des Elastomoules DE BUYER et ont réalisé des recettes exclusives pour DE BUYER. Retrouvez dans chaque moule ELASTOMOULE DE BUYER, une recette de pâtisserie classique revisitée de façon originale.

MOUL’FLEX DE BUYER

Le moule souple Moul’Flex De Buyer est un moule en silicone, de qualité professionnelle.
La gamme de moules souples en silicone MOUL’FLEX se compose d’un grand choix de plaques à pâtisserie et de grands moules individuels, qui permettent de réaliser des préparations sucrées ou salées, chaudes, froides ou glacées. MOUL’FLEX convient aussi bien pour la cuisson au four que pour la congélation, il se révèle également idéal pour la cuisson au bain-marie. Le silicone est anti-adhésif : il est inutile de graisser les moules et le démoulage et le lavage sont extrêmement faciles. Le moule souple MOUL’FLEX est un moule en silicone pur alimentaire, anti-adhésif pour un démoulage facile; Il convient au four et au congélateur, supportant des températures de -40°C à +280°C; Convient au lave-vaisselle. Retrouvez tous les moules en Silicone souples MOUL’FLEX DE BUYER

PISTON A PRESSION PROFESSIONNEL LE TUBE DE BUYER

Son nom: LE TUBE: piston à pression professionnel pâtisserie pour doser, remplir, décorer signé de Buyer. Le TUBE de Buyer est idéal pour remplir et décorer avec:
-les pâtes ( pâte à choux, petits fours…)
-les crèmes (crème pâtissière, Chantilly, crème au beurre..)
-les mousses plutôt épaisses.
Le piston à pression professionnel permet un travail facile, rapide, précis et soigné grâce à sa poignée ergonomique et à son manche confort en polypropylène surmoulé TPE ergonomique et anti-glisse.
La molette vous permet de régler facilement la pression pour doser la quantité souhaitée.
Le système de piston est souple pour stopper l’écoulement entre 2 pressions.
Le TUBE dispose d’un mécanisme en inox de qualité professionnelle. Le système de fermeture est sûr et facile « 1/4 tour » avec indicateurs. La douille est démontable et interchangeable.
Pratique, le piston dispose d’un réservoir amovible en plastique transparent avec graduation en cl et en oz qui vous permet de visualiser le niveau de remplissage.
Fabriqué en France.

 

MINERAL B ELEMENT DE BUYER

Poêle en fer DE BUYER MINERAL B ELEMENT: une poêle en fer, finition cire d’abeille biologique. L’abeille représente la vie et ses productions possèdent de grandes vertus naturelles. La cire d abeille apporte une protection naturelle anti-oxydation, ce qui favorise le culottage  et améliore ainsi l’anti-adhérence.  Garanti sans revêtement (ni PFAO, ni PTFE) , DE BUYER respecte le processus de fabrication respectueux de l’environnement  avec un produit écologique recyclable et durable. La poêle en fer De Buyer préserve votre santé. En effet, les molécules de fer composant la poêle contribuent à conserver une bonne santé. La poêle en fer atteint de hautes températures, saisit rapidement les aliments qui conservent ainsi vitamines et apports nutritifs. La batterie de cuisine MINERAL B ELEMENT DE BUYER est fabriquée en France.

D’un design authentique, la poêle en fer dispose d’une coupe lyonnaise, avec une queue galbée à la française, symbole de la Gastronomie Française.

Retrouvez la poêle en fer MINERAL B ELEMENT DE BUYERPoêle grill ronde MINERAL B ELEMENT DE BUYERPoêle à blinis MINERAL B ELEMENT DE BUYER  – Poêle à crêpes B ELEMENT MINERAL DE BUYERPlat à rôtir rectangulaire et grille MINERAL B ELEMENT DE BUYER.

CONSEILS POUR LE CULOTTAGE DES POÊLES EN FER ET ENTRETIEN

PRIMA MATERA INOCUIVRE INDUCTION DE BUYER

Les ustensiles pour la cuisson InoCuivre Prima Matera Induction DE BUYER vous offre enfin la qualité de cuisson exceptionnelle du cuivre sur l’induction, grâce à son fond inox ferro-magnétique compatible sur tous les feux et surtout l’induction. De Buyer vous propose une très belle collection au design moderne, à l’élégance française avec une finition poli brillante et sans les contraintes du rétamage du cuivre. En effet, l’inox sur la jupe intérieure remplace l’étain et évite ainsi les contraintes du rétamage. Utilisé depuis longtemps par les grands Chefs Cuisiniers, le cuivre est le meilleur conducteur de chaleur pour une cuisson savoureuse, qui se diffuse sur tout l’ensemble du récipient, fond et parois, pour un circuit de chauffe uniforme.

L’InoCuivre “Prima Matera“ de Buyer est composé de:
- 90% de cuivre
- 10% d’inox.
Une épaisseur de 2 mm de cuivre, pour cette gamme professionnelle adaptée au particulier.
- Bord verseur anti-gouttes.
- Queue ergonomique rivetée en fonte d’inox.
- Fond “spécial induction“ inox ferro-magnétique compatible tous feux et induction. L’intérieur inox est d’un entretien facile avec une éponge et produit vaisselle. Si vous brûlez des aliments, laissez tremper, nettoyer et n’utilisez pas d’éponge métallique.  Ne jamais utiliser de javel avec l’inox. Le nettoyage au lave-vaisselle est possible mais non conseillé.
L’entretien du cuivre ne se fera qu’à l’extérieur. Pour lui redonner son éclat, il est nécessaire d’utiliser de la pâte à polir Spécial Cuivre. La batterie de cuisine PRIMA MATERA INO CUIVRE est fabriquée en France.

Retrouvez la Poêle Prima MATERA InoCuivre DE BUYERCasserole Prima MATERA InoCuivre DE BUYERFaitout / Marmite Prima MATERA InoCuivre DE BUYERSauteuse à queue droite InoCuivre Prima MATERA DE BUYERSauteuse à queue bombé InoCuivre Prima MATERA DE BUYERSautoir InoCuivre Prima MATERA DE BUYER .

 

AFFINITY DE BUYER INOX

La gamme d’ustensiles pour la cuisson AFFINITY DE BUYER vous offre l’authenticité, des dimensions généreuses avec un arrondi intérieur, un bord verseur.  Affinity est un vrai produit professionnel traditionnel de la Gastronomie française.
Son DESIGN et son ERGONOMIE
Des formes fluides et des montures élégantes développées par de Buyer honorent les poêles et les casseroles Affinity De Buyer.  Les montures ergonomiques en fonte d’inox permettent une prise en main naturelle et agréable.
Une QUALITÉ PROFESSIONNELLE ROBUSTE
Composé d’une matière multicouches /multimatériaux avec une alliance d’acier inoxydable et d’aluminium, les ustensiles de cuisson Affinity assurent une cuisson ultra-rapide et homogène, préservant ainsi les vitamines.La gamme Affinity est compatible sur tous les feux dont INDUCTION. Convient au lave-vaisselle. La batterie de cuisine AFFINITY DE BUYER est fabriquée en France.

Retrouvez la poêle à frire inox Affinity De Buyer Casserole Affinity inox De BuyerFaitout / Marmite Affinity inox De BuyerSautoir inox Affinity De Buyer - Sauteuse à queue bord droit inox De Buyer Affinity - Sauteuse bombé inox Affinity De Buyer.

 

LA MANDOLINE VIPER SYSTÈME CUBES DE BUYER

La mandoline de cuisine VIPER DE BUYER, système coupe CUBES intégré, permet de couper facilement et rapidement les légumes et fruits en tranche, cubes, losanges, juliennes et rondelles.
La mandoline VIPER DE BUYER est pratique, performante et idéale pour couper rapidement et en toute sécurité, des tranches, rondelles, dés, juliennes….l’ustensile de cuisine incontournable pour un chef cuisinier!

Elle dispose de 3 plateaux de coupe.
1 plateau coupe lisse pour réaliser des tranches dont l’épaisseur est réglable de 1 mm à 8 mm grâce à sa molette graduée à l’arrière de la mandoline.
-le plateau lisse permet de trancher sans déchiqueter les tomates, les pommes…

2 plateaux coupes lames juliennes pour réaliser des juliennes épaisses ou fines.
-le plateau julienne de 4 mm permet de réaliser entre autre, des carottes râpées.
-le plateau julienne de 10 mm permet de réaliser des frites maison, des bâtonnets de légumes…
Le système Cube intégré sur la mandoline Viper De Buyer permet de réaliser des cubes ou des losanges.
Il suffit d’insérer l’un des plateaux juliennes (4 ou 10 mm) et d’enclencher le mode cube en tournant tout simplement le bouton situé sur la mandoline. Munissez-vous du charriot et du poussoir ergonomique pour réaliser des petits cubes réguliers ou des losanges très facilement.
Le poussoir protecteur ergonomique en plastique est équipé d’un indicateur de contrôle de rotation pour une sécurité optimale et une utilisation facile de la mandoline.
Sa lame en V (angle 19,3°) permet un tranchant parfait même pour les fruits ou légumes les plus mous ou à peau.
La mandoline est équipée de pieds anti-dérapants et d’un pied repliable pour un rangement sans encombre.

Fabriqué en France.

 

LA MANDOLINE ULTRA SYSTÈME CUBES DE BUYER

La mandoline Ultra de Buyer vous propose un équipement complet et professionnel. La mandoline Ultra professionnelle DE BUYER est équipée du système Cubes. Un système exclusif DE BUYER pour couper en cubes et en losange grâce à sa double lame horizontale tranchante alvéolée, de qualité coutellerie professionnelle. Performance de coupe améliorée grâce à la lame Santoku et une rampe revêtue d’un revêtement spécial pro, pour une meilleure glisse. La mandoline ULTRA DE BUYER est fabriquée en France

La mandoline est équipée de:
- 3 peignes de couleur (pour un repérage facile) de 2 mm 4mm et 10mm.,
- un poussoir avec système de contrôle de rotation 90°.
Le tout pour:
- couper en cubes, losanges
- trancher en rondelles lisses ou dentelées,
- julienne de légumes,coupe gaufrée.

La mise en place des lames et peignes est facile et la simplicité du réglage de la hauteur de coupe permet des tranches ultra-fines jusqu’à 10 mm d’épaisseur.

 

MINI-ENTONNOIR À PISTON AUTOMATIQUE KWIK DE BUYER

Le mini-entonnoir à piston automatique de Buyer Kwik est idéal pour remplir, décorer et garnir vos préparations.
Il est adapté pour les petites quantités, idéal pour dresser des assiettes à la minute.
Le piston automatique avec sa gâchette à débit réglable (buse de diamètre 7mm) permet de maîtriser parfaitement le dosage désiré.
Il sera parfait pour remplir les empreintes de vos moules à cannelés et autres empreintes de moule à gâteaux.
Fabriqué en France, le mini-entonnoir DE BUYER, de qualité professionnelle, est équipé d’une buse d’un diamètre de 7 mm. Débit réglable. Poignée plastique. Corps et mécanisme: acier inoxydable. Fourni avec un support stable et anti-dérapant en fil inox et un revêtement silicone. Entièrement démontable pour un nettoyage complet. Convient au lave-vaisselle. Le mini-entonnoir KWIK DE BUYER est fabriqué en France.

Retrouvez également l’entonnoir à piston automatique tout inox professionnel 3 débits d’une capacité de 1,5 litres ET tous les autres ustensiles de cuisine DE BUYER

 

Quelques photos de notre démonstration avec les ustensiles de cuisine DE BUYER

 

TOP CHEF 2013

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TOUS DERRIÈRE NOTRE TOP CHEF VALENTIN NERAUDEAU

Propriétaire de son restaurant CARRÉ ROUGE à Toulouse, quartier Les Carmes, Valentin NERAUDEAU devra convaincre les juges de Top Chef 2013 sur M6 avec Ghislaine Arabian, Jean Francois Piège, Thierry Marx et Christian Constant, un autre chef toulousain qui a repris le flambeau Le Bibent Maison Constant,  institution toulousaine par excellence!

Du haut de ses 28 ans, Valentin Neraudeau l’un des plus jeunes chefs de Toulouse et ancien plus jeune chef de France (ouverture de son premier restaurant à 21 ans) , fut Meilleur apprenti cuisinier en 2011. Après avoir fait ses classes chez André Daguin, Michel Guérard, les frères Pourcel, au George V et aux Puits Saint-Jacques, Valentin ouvre son restaurant Carrée Rouge situé en plein cœur de Toulouse. Il propose une cuisine gastronomique, élaborée et se fournit exclusivement chez des producteurs locaux.

Nous allons donc suivre de près notre chef toulousain………..

Moule à CAKE POPS Recette

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La folie des Cake POPS continue! Mais que veut dire Cake Pops ou Pop Cakes?

Ce sont des gâteaux sucette! Cake gâteau et lollipops sucettes. On reprend les codes de la sucette. Le principe est simple: On prend un gâteau type quatre-quarts, gâteau aux yaourt, un cake, de la génoise…on le réduit en miette, on mélange avec un liant type crème, pâte à tartiner, miel, pâte à sucre, fromage frais….on façonne une boule dans la main ou on utilise un moule à Cake Pops Lékué pour former une boule ronde parfaite, on plante un bâton de sucettes Yoocook, on trempe la mini bouchée dans du chocolat fondue, du glaçage…et on déguste! À vous la créativité et décorez vos Cake Pops avec du sucre pétillant naturel, du sucre pétillant au chocolat, des paillettes de sucre coloré, des mini sucres étoilés, utiliser un stylo de glaçage Scrapcooking, de la pâte à sucre Artgato, écrire avec un feutre alimentaire Artgato, des colorants alimentaire liquide, du colorant alimentaire en pâte La Toquée Artgato, des colorants alimentaires en poudre…tout est permis!

Les cake Pops peuvent être sucrés comme salés, parfaits pour les apéritifs! Pop Cakes est une tendance culinaire qui débarque tout droit des Etats-Unis. Après les muffins, les Cupcakes, les macarons et les whoopies, voici donc ces nouvelles gourmandises montées sur bâtonnets à sucettes! La reine du Cake Pops, Bakerella, la célèbre blogueuse en pâtisserie très connue aux États Unie réalise des Cake Pops aux décorations surprenantes et créatives à voir absolument sur le blog Bakerella.

 RECETTE CAKE POPS au cacao par Lékué

Recette pour 18 Cake Pops

  • 80 g de yaourt nature
  • 40 g d’huile d’olive
  • 70 g de sucre
  • 1 œuf
  • 1 jaune d’œuf
  • 1,5 cuillère à café de levure
  • 90 g de farine
  • 20 g de cacao amer

Pour le nappage : Glaçage au mascarpone

  • 250 g de fromage mascarpone
  • 40 g de sucre
  • Quelques gouttes de colorant rouge et bleu (facultatif)

Préparation
1. Préchauffer le four à 190 ºC. Avec un fouet, battre le yaourt avec l’huile, le sucre, l’œuf et le jaune d’œuf dans un saladier.

2. Ajouter la farine tamisée avec la levure et le cacao, et battre jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

3. Avec l’aide du Decomax, remplir les semi-sphères de la base du moule jusqu’en haut et placer le couvercle.

4. Faire cuire les Cake Pops au four pendant 12 à 15 minutes à 190°C jusqu’à ce qu’ils aient monté. Les retirer du four, laisser refroidir pendant quelques minutes avant de démouler.

5. Introduire les bâtons dans chaque Cake Pop.

Pour le nappage :

6. Faire chauffer le fromage avec le sucre au bain marie et remuer délicatement jusqu’à obtention d’une préparation plus liquide. Ajouter le colorant.

7. Baigner soigneusement les Cake Pops dans le glaçage, retirer l’excédent et laisser sécher en les plaçant dans les orifices du couvercle pendant 30 minutes au réfrigérateur.

Cuillère GEORGETTE

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Bravo à Georgette !!

Une médaille d’Or du Concours Lépine 2016 avec mention spéciale Design.

La cuillère GEORGETTE est en vente sur notre site. Retrouvez les différents modèles du couvert de table GEORGETTE.

Retrouvez également le nouveau modèle, la Demoiselle Georgette, une cuillère fourchette destinée pour les desserts.


GEORGETTE est à la fois fourchette (4 fourchons) cuillère (partie creuse cuilleron arrondi et profond) et fonction couteau avec son bord effilé. La cuillère fourchette GEORGETTE coqueluche du monde de la gastronomie est plus qu’un couvert original, un véritable outil de cuisine qui fait craquer les plus grands chefs étoilés en cuisine! Un bel outil ergonomique et fonctionnel. Les plus grands noms des arts de la table et de la gastronomie sont conquis de ce mix entre deux outils ancestraux, la cuillère et la fourchette et étonnés qu’un particulier ait mis au point un couvert aussi abouti.

Le syndicat des hôteliers de l’Ariège a fait de Georgette son égérie et un prix gastronomique, la Georgette d’or, a été décerné pour la première fois. Le président du syndicat, Bernard Garcia, s’amuse du prénom désuet, mais « depuis la fourchette il y a 400 ans, on n’avait rien inventé avant Georgette »!

Un coup de patte de la nature

Tout commence en 1988, suite à une expédition dans le grand Nord Canadien avec le trappeur naturiste ariégeois Jean-louis Orengo et son co-équipier Lin Bourdais. Ils avaient besoin d’alléger leurs traîneaux et la fourchette fut abandonnée au profit de la cuillère plus polyvalente. Ce choix a donné l’idée d’un couvert hybride. Passionné par l’ichnologie (science de l’interprétation des traces) Jean-Louis sculpte à son retour un couvert proche de l’anatomie d’une patte animale comme l’empreinte de l’ours. La longueur des griffes et la forme élargie du coussinet plantaire confèrent aux animaux des fonctions spécifiques : creuser, tenir, gratter, grimper, griffer, nager..

De l’expédition d’un aventurier aux arts de la table

Séduits par le projet, deux ingénieurs, Virginie et Daniel Boulenger accompagnent Jean-louis Orengo dans la création de ce nouveau concept ainsi que Annie Favelly, responsable de création chez ERCUIS, orfèvre de renom.  André Daguin, André Trigano ont également trouvé le concept intéressant et contribué au succès de Georgette.

Le coup de pouce d’un chef cuisinier

« Georgette est un complément de notre démarche novatrice, ou rénovatrice, de la gastronomie » raconte Paul Fonvielle, Chef cuisinier, une référence gastronomique avec son restaurant Le Carré de l’Ange un haut lieu gastronomique dans un des plus beaux sites ariégeois.

GEORGETTE Super Star des grands restaurants gastronomique

10 Chefs étoilés utilisent Georgette

Les chefs sont tous fous de Georgette! Ils raffolent de ce drôle de couvert qui sait tout faire. Ainsi Alain Ducasse dans tous ses restaurants Spoon international, Hélène Darroze du restaurant rue d’Assas à Paris, Philippe Vételé du restaurant Anne de Bretagne, Gilles Goujon du restaurant l’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse, Eric Guérin du restaurant La Mare aux Oiseaux à Saint-Joachim, Franck Putelat Restaurant à Carcassonne,  Frank Renimel du restaurant En Marge à Toulouse, Michel Truchon du restaurant Le Sénéchal à Sauveterre de Rouergue, Arnaud Lallement du restaurant L’assiette Champenoise à Tinqueux…mais également Dom Pérignon international des épiceries fines haut de gamme, le traiteur Saint Clair Philippe FAUR ont adopté Georgette.

GEORGETTE a conquis l’Amérique!

Si en 2001, la France n’a pas été charmé de suite par Georgette, du fait qu’elle soit attachée au service de table puisque nous avons un couvert différent pour tout, les États Unis sont par contre très ouverts à l’arrivée d’objets innovants. Aujourd’hui le nouveau restaurant du pâtissier François Payard à New York commercialise Georgette, notre couvert ariégeois! On la retrouve également au restaurant WALLSE à New York au Café SABARSKI au Museum à New York, au Café KRISTALL à New York. La Suisse, le Canada, l’Uruguay, le Brésil sont également intéressés par notre Georgette. C’est le début d’une grande aventure,

LA FOURCHETTE CUILLÈRE GEORGETTE POUR LES GAUCHERS

Et notre cuillère Georgette n’a pas finie de séduire les américains puisqu’il existe maintenant la Georgette pour gaucher. La population américaine compte entre 20 et 25% de gauchers, en France entre 10% et 15%. D’ailleurs Barack Obama est un gaucher!

Autonomie pour certains handicaps

Cerise sur le gâteau! sans le savoir, le créateur de cette fourchette-cuillère semble avoir rendu un service aux personnes atteintes de la maladie de Parkinson : des personnes souffrant de tremblements le remercier de sa belle Georgette. la Georgette est un couvert facilement utilisable pour certains handicapés. Ceux n’ayant qu’une main valide peuvent, grâce à Georgette, manger plus facilement et retrouver une certaine autonomie. Il est vrai que des couverts adaptés existent déjà mais le point fort de la cuillère-fourchette GEORGETTE est qu’elle est utilisée dans de grands restaurants gastronomiques et pour le grand public. Ainsi, un handicapé peut très bien manger avec d’autres personnes sans avoir des couverts différents et donc sans se sentir à l’écart.

Mais pourquoi Georgette fait craquer tous nos chefs étoilés?

Son ergonomie, son design

La Georgette dispose de quatre fourchons pour piquer les aliments, une partie creuse, le cuilleron pour la partie cuillère idéale pou récupérer un jus, une sauce et une partie séparatrice sur le bord, le bord gauche suffisamment effilé pour trancher les aliments mous, séparer les aliments durs sans les projeter hors de l’assiette.
Les formes courbées de Georgette sont parfaitement adaptées à l’anatomie de notre main. La forme asymétrique du manche associée à l’extrémité large permet de bien caler le manche dans le creux de la main, donnant ainsi plus de force à l’index.

Ses Fonctions

Plus qu’un couvert, un outil de table pour les chefs


Georgette est un couvert 2 en un: mi-cuillère et mi-fourchette en un seul couvert
C’est le concept même de cet outil de cuisine original : cuillère, fourchette et bord effilé en un seul couvert. Deux avantages: goûter un aliment accompagné de sa sauce en une seule bouchée (idéal pour les restaurants gastronomiques) et laisser une main libre (idéal pour les cocktails).

Exemples de plats avec la cuillère Georgette
Georgette permet de goûter un aliment accompagné de sa sauce en une seule bouchée.

La cuillère Georgette permet de mélanger les aliments liquides et solides en une seule bouchée comme la soupe avec croûtons, huîtres et jus, viande ou poisson avec sauce, profiterole et crème chocolat….
La Georgette est idéale pour les desserts : glaces, fruits, gâteaux..et permet d’être utiliser du début à la fin du repas.
Elle permet de manger debout en n’utilisant qu’une seule main pour les cocktails, buffets…La Georgette étale la terrine, le miel, la confiture, pèle les pommes de terre bouillies, elle sépare les aliments durs sans les éjecter de l’assiette….

DÉMONSTRATION DE LA CUILLÈRE GEORGETTE EN VIDÉO

GEORGETTE ET LES MÉDIAS

Pourquoi le nom « Georgette »
c’est une stratégie décalée avec un prénom ancien pour un couvert nouvelle génération.

Georgette est un objet de design, récompensé par l’observateur National du design pour son esthétisme avec des courbes travaillées et harmonieuse et son côté pratique qui permet de goûter un aliment accompagné de sa sauce en une seule bouchée.

LE CRÉATEUR DE LA CUILLÈRE GEORGETTE

RETROUVEZ TOUTE NOTRE COLLECTION DE CUILLÈRES FOURCHETTES GEORGETTE

Cuisine au wok, cuisson wok inox, wok en fonte, wok en acier, conseils achat, utilisation wok

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TOUS LES SECRETS DE LA CUISINE AU WOK.

Quel wok choisir, comment cuisiner avec un wok, acheter un wok mais à quel prix, la cuisson au wok inox, wok en fonte ou en acier, les différents wok, les types de cuisson au wok, les questions sont nombreuses! retrouvez ici quelques éléments de réponses pour bien choisir son wok parmi les meilleures marques.

C’EST QUOI UN WOK? Véritable symbole de la cuisine asiatique, le wok est l’ustensile de cuisson traditionnel dont l’origine se trouve en Chine. Le wok se présente comme une grande poêle demi-sphérique aux bords très hauts. Il dispose aujourd’hui d’un fond plat ou fond rond pour s’adapter à nos cuisinières contemporaines. Le wok à fond plat est utilisé pour les plaques à induction, plaque vitrocéramique, halogène ou électrique. Le wok à fond rond est conseillé pour les cuisinières à gaz.
On distingue également deux sortes de wok : Le wok cantonais est doté de deux anses et le wok de Pékin (poêle chinoise) est muni d’un manche qui facilite le mouvement si spécifique des cuisiniers qui font sauter les aliments.

LES DIFFÉRENTS MATÉRIAUX DU WOK ET SOURCES DE CHALEUR.

Le WOK EN ACIER est un très bon conducteur de chaleur. Il monte rapidement en température mais reste plus fragile que le wok en fonte ou en inox.. Utilisez un wok en acier de qualité avec une épaisseur d’acier de 2 mm. Le wok en tôle d’acier DE BUYER est de qualité professionnelle. ATTENTION à l’acier ordinaire que l’on trouve sur le marché, il se déforme rapidement et dure donc moins longtemps.
Le wok en tôle d’acier DE BUYER fabriqué en France est compatible sur tous les feux, le gaz SAUF l’induction.

Le WOK EN FONTE ÉMAILLÉE monte plus lentement en température mais reste un très bon conducteur de chaleur. La fonte restitue la chaleur et dure toute la vie. Préférez un wok en fonte émaillée. La fonte émaillée est un alliage de fer riche en carbone et recouverte d’émail principalement composé de verre.
C’est un des matériaux qui retient le mieux la chaleur, la diffuse lentement et la répartit de façon parfaitement homogène, et ce, au four, sur tous les types de feux y compris l’induction. Retrouvez le wok en fonte Staub livré avec un couvercle, une grille, une spatule en bous et une paire de baguettes.

Le WOK EN INOX est le produit haut de gamme, résistant mais l’inox reste un des plus mauvais conducteur de chaleur. Pour remédier à cet inconvénient, nos marques CRISTEL, DEMEYERE ont conçus des wok de qualité haut de gamme, en inox multicouches. Le wok inox multicouches permet une distribution optimale de la chaleur sur tout l’ustensile (bord et fond) Le wok inox supporte les fortes températures, ne se déforme pas et permet de saisir à feu vif tous les aliments avec très peu de matières grasses. ATTENTION aux woks inox que l’on trouve sur le marché, ils sont souvent légers et composés d’une seule couche d’inox. Le wok se déforme, les aliments collent et dure moins longtemps.
Les woks inox sont compatibles sur tous les feux dont L’INDUCTION. Retrouvez le wok Cristel livré avec un couvercle inox, une grille et une spatule. Le wok inox Demeyere est un wok à queue.

Le WOK ANTI-ADHÉRENT permet aux aliments de ne pas coller lors de la cuisson. L’inconvénient est que le wok anti-adhérent comme les poêles, les casseroles, les sauteuses….est équipé d’un revêtement anti-adhésif qui ne supporte pas les hautes températures. Préférez une cuisson mijotée et équipez-vous d’un wok anti-adhérent de qualité, fabriqué sans PFOA comme le wok anti-adhérent CRISTEL.
Vous pouvez maintenant mieux comprendre les différences qu’ils existent entre les matériaux de wok et les différences de prix que l’on peut constater sur le marché.

LES DIFFÉRENTS TYPES DE CUISSON AU WOK

Même si le principal intérêt du wok reste la cuisson sautée (faire sauter les aliments) le wok permet différentes cuissons intéressantes.

LA CUISSON SAUTÉE AU WOK :  La « méthode chao », « stir-frying » ou « sauter en remuant »

La cuisson sautée au wok (faire sauter les aliments sur feu vif) est une des principales cuissons que l’on peut faire au wok. La base de cette cuisson au wok est de préparer tous les ingrédients avant cuisson puisque la cuisson au wok est très rapide et s’effectue sur feu vif (gaz ou induction)
 Utilisez des ustensiles de cuisine qui supportent les fortes chaleurs (bois, silicone) pour remuer continuellement les ingrédients lors de la cuisson et éviter ainsi qu’ils ne brûlent.

PRÉPARATION DES LÉGUMES : 
Les légumes sont en général découper en petits cubes, en fines lamelles ou spaghettis. Pour cela, munissez-vous des ustensiles spécifiques pour découper minutieusement vos légumes.
Pour les cuisiniers avertis, le couteau de chef dit couteau éminceur sera parfait pour la découpe minutieuse des légumes.
Pour éplucher vos légumes, utilisez un éplucheur à légumes ou un couteau Office éplucheur de 9 cm.
Pour couper en fines lamelles, en julienne, munissez-vous d’un éplucheur à julienne.

Pour couper en cubes, en bâtonnet préférez le coupe légumes alligator avec réservoir ou le coupe-dés CUBICO Gefu.
Pour couper en julienne et spaghetti (couper en julienne très fin) une taille de légumes très appréciée pour cuisiner au wok) utilisez le taille légumes en forme de taille crayon, la spirale à décorer Spirelli GEFU.
L’ordre de cuisson des légumes se fait séparément, en fonction du temps de cuisson (on commence par les légumes les plus longs à cuire) que l’on fera sauter, ou remuer sans cesse à l’aide d’une cuillère en bois ou la cuillère passoire Joseph Joseph en forme de pelle à wok dans une petite quantité d’huile.

PRÉPARATION DE LA VIANDE OU POISSON
 : La viande doit être découper en fines lamelles. Munissez-vous d’un couteau à trancher dit Tranchelard , un couteau de cuisine spécifique pour découper en fines lamelles vos viandes. 
N’oubliez pas de fariner légèrement vos viandes avant cuisson pour conserver tout leur moelleux.
 Utilisez un couteau sashimi ou un couteau yanagiba des couteaux de cuisine japonais spécifiques pour découper en fine lamelles le poisson mais également la viande. 
Une fois tous vos ingrédients cuits séparément, vous pouvez mettre tous vos ingrédients (légumes, viandes, selon recettes) dans le wok pour finir le plat.

LA CUISSON VAPEUR

on fait bouillir de l’eau au fond du wok, on installe une grille semi-circulaire qui permet de surélever le panier vapeur en bambou garnis de légumes, de  raviolis chinois….et utilisez le couvercle du wok pour bien garder la vapeur.

LA CUISSON MIJOTÉE A L’ÉTUVÉE

La cuisson à l’étuvée est très utilisée dans la cuisine chinoise. : une fois saisis, la viande, le poisson, les légumes…continuent de cuire à feu doux. On mouille avec juste un peu de bouillon et couvrir avec un couvercle.

FRIRE

On peut également faire frire les nems et autres tempuras dans moins d’huile, grâce à la forme évasée du wok. La grille demi-lune peut s’utiliser pour faire égoutter les ingrédients au fur et à mesure que les aliments sont frits tout en les maintenant au chaud.

CUIRE ET RÔTIR

Le wok permet une cuisson normale des ingrédients en général. Les asiatiques l’utilisent pour préparer des potages ou rôtir différents poissons,  viandes comme un rôti.

LES DIFFÉRENTS ACCESSOIRES POUR CUISINER AVEC LE WOK.

LA GRILLE DEMI-CIRCULAIRE POUR WOK est une grille amovible qui s’accroche sur le bord du wok. Elle permet d’égoutter les aliments cuits et les réserver au chaud. De plus, la grille pour wok permet de surélever le panier vapeur pour la cuisson à la vapeur et évite ainsi que le panier ne touche l’eau.

LE PANIER VAPEUR EN BAMBOU permet de cuire les raviolis, bouchées vapeur et autres petits plats asiatiques. Le principe du panier vapeur en bambou est d’empiler plusieurs étages de paniers vapeur (maxi 3). Les aliments cuisent ainsi en même temps. Placez les aliments les plus longs à cuire à l’étage le plus bas. Posé sur la grille du wok, le panier profite ainsi de la chaleur produite par la cuisson. Vous pouvez utiliser une feuille de choux ou du papier sulfurisé pour éviter que les aliments ne collent dans le panier.

LE COUVERCLE permet de cuire à l’étuvée, de mijoter.

LES BAGUETTES CHINOISES permettent de déguster vos bouchées vapeur et autres petits plats asiatiques.

La cuillère en bois ou la cuillère en silicone pour remuer vos préparations. Utilisez la cuillère passoire Joseph Joseph en forme de pelle à wok.

ENTRETIEN DU WOK ET POÊLE EN FER DE BUYER – Culottage


ENTRETIEN DU WOK EN FONTE – FONTE ÉMAILLÉE.
Rincez votre produit sous l’eau chaude et laissez-le sécher. Badigeonnez l’intérieur avec un peu d’huile végétale. Faites chauffer à feu doux quelques minutes et essuyez le surplus d’huile. Votre produit est prêt à l’emploi! N’hésitez pas à renouveler l’opération lors des prochaines utilisations.
Précautions d’emploi:  La fonte émaillée doit être chauffée progressivement.
Préférez des ustensiles de cuisine en silicone ou en bois.
Lavez votre produit sous l’eau chaude avec du produit vaisselle et une éponge non abrasifs. Si d’éventuels résidus alimentaires restent attachés à votre ustensile, n’utilisez pas de produits abrasifs ou corrosifs, poudres à récurer ou tampons métalliques mais laissez tremper dans l’eau chaude avant de décoller ces résidus à l’aide d’une éponge non abrasive. Essuyez bien votre ustensile avec un linge propre et assurez-vous qu’il soit bien sec avant de le ranger. Vous pouvez laver votre produit en fonte au lave-vaisselle (à l’exception des ustensiles avec manche en bois) mais son utilisation trop intensive est déconseillée. En effet, les produits de lavage actuels risquent d’attaquer votre produit et de l’endommager à long terme.
Le wok en inox ne nécessite quant à lui aucun entretien particulier.

NESPRESSO TOULOUSE

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Une belle soirée que nous avons passé ce mercredi 3 juillet 2013 avec toute l’équipe de la boutique Nespresso au 38 Rue Alsace Lorraine à Toulouse pour nous présenter en avant-première la dernière Nespresso U Milk avec Aeroccino intégré bientôt disponible! NESPRESSO, partenaire de la haute gastronomie française avec plus de 2400 restaurants gastronomiques dans le monde s’associe et invite les plus grands chefs étoilés à goûter les cafés de Grand Cru; A l’honneur pour Toulouse, notre grand chef étoilé, Monsieur Franck Renimel du restaurant En Marge à Aureville. Un mélange subtil et étonnant entre café Grand Cru et talent culinaire! Nous avons gouté en autre le café Grand Cru INDRYA accompagné d’une mousse de haricots tarbais cuits dans un lit de coco et truffe!!

Animations culinaires

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DEMONSTRATION CULINAIRE LE 20 NOVEMBRE 2013 AVEC JEAN-CLAUDE FASCINA

Retrouvez le mercredi 20 Novembre 2013 une animation culinaire dans notre boutique à Toulouse avec Jean-Claude FASCINA Chef cuisiner et consultant culinaire pour de nombreuses marques, une référence de la cuisine à Lyon. C’est toujours un honneur pour l’équipe Habiague que de recevoir ce Chef talentueux ! Un programme festif pour les fêtes de Noël qui arrivent à grand pas !

AU PROGRAMME

Le matin, entre 11h00 et 12h30, le Chef Jean-claude Fascina réalisera une terrine de foie gras avec presse et sonde Mastrad. Des petites verrines pour l’apéritif avec le siphon à mousse Mastrad, la mandoline multi-râpes Mastrad et papillote en silicone.

A partir de 14h00, démonstration du siphon à chantilly Mastrad et du nouveau siphon à soda Pure Fizz Mastrad. Pour le goûter, des papillotes de fruits exotique et émulsion de coco avec boissons réalisées au siphon Soda Pure FIZZ.

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DEMONSTRATION CULINAIRE LE 30 NOVEMBRE 2013 AVEC DAMIEN VICTOR-PUJEBET

Retrouvez le samedi 30 Novembre 2013 une animation culinaire dans notre boutique à Toulouse avec Damien Victor-Pujebet du restaurant La Cigale égarée. Un grand honneur pour la maison Habiague que de recevoir ce Chef talentueux, dont la presse culinaire ne lui fait que des éloges ! Retrouvez les articles sur le site La Cigale égarée. Un chef cuisinier qui privilégie aussi bien le décalé que la qualité. Une cuisine pointue, technique que vous retrouverez au travers des ustensiles de cuisine TELLIER.

AU PROGRAMME

Notre chef en cuisine Damien vous présentera le cuit vapeur électrique Chef COMBI COOKER Tellier, un véritable cuiseur vapeur et mijoteur professionnel qui permet de préparer complet, de l’entrée au dessert en 30 minutes, en cuisson simultanée. De délicieuses recettes en perspective, notamment avec le foie gras. Nous passerons au dessert avec des tartes tatin, réalisées dans les nouveaux moules Yoocook PUSHPAN. Quelques recettes avec le siphon Pro inox Tellier et vous découvrirez la toute nouvelle roulette à biscuit Yoocook, un véritable découpoir qui permet de découper en même temps plusieurs ronds de pâte de 5 cm et réaliser des sablés, tartelettes, canapés sucrés ou salés.

 

Habiague fête ses 150 ans

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LA MAISON HABIAGUE FÊTE SES 150 ANS !

Un grand jeu anniversaire est organisé du 6 Octobre au 8 Novembre 2014 avec 150 lots à gagner !! Plus de 20 000€ d’ustensiles de cuisine à gagner par tirage au sort. Voir le Règlement-jeu-Facebook et découvrez les nombreux cadeaux à gagner!

JOUEZ MAINTENANT ET RENDEZ-VOUS SUR NOTRE FACEBOOK !

DES DÉMONSTRATIONS AVEC DES OFFRES SPÉCIALES LES 17 ET 18 OCTOBRE DANS NOTRE BOUTIQUE A TOULOUSE ET SUR NOTRE SITE INTERNET

AU PROGRAMME :

- Démonstration du nouveau robot pâtissier MAGIMIX 6200 avec une offre spéciale !
- Atelier découpe avec les couteaux haut de gamme WUSTHOF,
- Démonstration autour des cuissons basses températures et sous-vide, grâce à la marque TELLIER avec le sousvide Suprême, démonstration orchestrée par le chef Damien Victor-Pujebet du restaurant gastronomique La Cigale Egarée.

- Démonstration avec les poêles et wok inox avec la marque Cristel ,
- Démonstration et offre spéciale RIVIERA & BAR avec le nouveau gaufrier Pro et le mug Solo Tea bientôt disponibles !
- Atelier découpe de jambon avec la trancheuse italienne BERKEL,
- Démonstrations et dégustations autour des robots à café automatiques JURA

Mais aussi des dégustations d’huîtres avec Opinel et son couteau à huîtres avec une offre spéciale ! la démonstration du moulin à fromage et chocolat Annecy Peugeot….

Et bien d’autres ! Rendez-vous les 17 et 18 Octobre 2014 dans notre boutique à Toulouse et sur notre site !

WÜSTHOF FÊTE SES 200 ANS AVEC HABIAGUE !

A l’occasion des 200 ans de la marque Wüsthof, notre fournisseur s’associe avec notre Maison pour notre anniversaire 150 ans ! Nous vous proposons un couteau de Chef 20 cm gravé avec une offre promotionnelle ! Un couteau Collector en série limitée.

A L’OCCASION DE NOTRE 150 IÈME ANNIVERSAIRE, VOICI UNE VIDÉO RETRAÇANT L’ HISTOIRE DE NOTRE MAISON, RÉALISÉE PAR L’ÉQUIPE HABIAGUE  AVEC UN JOLI CLIN D’ŒIL À NOTRE BOSS,

FRANÇOIS DE BELLISSEN !!

Démonstration culinaire MAUVIEL

Venez assister ce Jeudi 28 Septembre 2017 dans notre boutique à Toulouse à une démonstration culinaire avec les ustensiles de cuisson de la marque MAUVIEL.

 

 

 

Opération reprise 2017

Du 21 mars au 15 avril 2017

Pour chaque kilo repris en ustensiles de cuisine, la maison Habiague vous offre un bon de réduction de 5€. Une offre idéale pour s’offrir une nouvelle batterie de cuisine comme un chef ! Rendez-vous dans notre boutique à Toulouse.

 

 

Démonstration cuisine japonaise Habiague Toulouse

La maison Habiague et la coutellerie Kai vous invitent à une démonstration de cuisine japonaise avec la Chef MOTOKO les vendredi 16 septembre et samedi 17 septembre 2016 dans notre boutique à Toulouse.

AU PROGRAMME :

- Utilisation et démonstration des couteaux japonais

- Sculpture sur fruits et légumes,

- Dégustation de sushis confectionnés par la Chef Motoko.

Soyez au rendez-vous !

Braderie de Toulouse 2016

Après le succès des trois premières éditions, la Chambre de Commerce et d’Industrie de Toulouse, la Ville de Toulouse et la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Haute-Garonne organise la  4ème édition de la Braderie de Toulouse !

La braderie se déroulera les Vendredi 2, Samedi 3 et Dimanche 4 septembre 2016 de

Venez dans notre boutique à Toulouse découvrir nos nombreuses offres ! avec en avant-première quelques offres disponibles sur notre site internet. Attention, nos stocks sont limités.

Toulouse à Table 2015

La maison Habiague participe à la fête de la gastronomie avec Toulouse à table ! Du 26 au 28 septembre, Toulouse à Table propose trois jours de rencontre et de festivités autour de la gastronomie dans les rues de la ville de Toulouse.

A cette occasion, la maison Habiague vous proposera des démonstrations culinaires et animations place du Capitole sur notre stand. Anne-Sophie PIC est la marraine de la cinquième édition de la fête de la Gastronomie. Cette année, le thème sera Créativité et audace.

Braderie de Toulouse – Septembre 2015

La maison Habiague participe à la Grande Braderie de Toulouse le vendredi 4 et samedi 5 septembre 2015 de 11h00 à 20h00 ! Venez nombreux sur notre stand, qui se trouvera à l’extérieur de notre boutique centre ville au 44 Rue d’Alsace Lorraine. Venez découvrir nos nombreuses offres spéciales et remises exceptionnelles !!

Après le succès des deux premières éditions, la Chambre de Commerce et d’Industrie de Toulouse, la Ville de Toulouse et la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Haute-Garonne organise la 3ème édition de la Grande Braderie de Toulouse. En savoir plus sur le site CCI TOULOUSE.