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Pierre à aiguiser grain 800 TYPE 301(Réf. P11)

La pierre à aiguiser grain de 800 sert à l'aiguisage préventif régulier, pour retrouver le tranchant de départ de vos couteaux japonais. La pierre japonaise P11 Chroma est conseillé pour les couteaux japonais TYPE 301 design F.A PORSCHE.

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La pierre à aiguiser Chroma P11 est d'un excellent rapport qualité/prix. De fabrication japonaise, elle aura une durée de vie conséquente tout en procurant des aiguisages propres et rapides.

Le grain de 800 sert à l'aiguisage préventif régulier, pour retrouver le tranchant de départ. Il est possible ensuite de poursuivre avec des pierres plus fines, selon la finesse de tranchant souhaitée et la qualité des couteaux.


Spécificités :

La pierre est solidarisée sur un support anti-dérapant. Dimensions de la pierre 180x52x19mm.

La pierre à aiguiser :
Pour la longévité de vos couteaux, l’aiguisage est un passage obligatoire. Même les meilleurs couteaux s’émoussent avec le temps, la pierre à aiguiser est le moyen le plus efficace et le plus simple pour rendre vos lames toujours plus tranchantes.


Pourquoi la pierre à aiguiser ?
Disposant d’une surface plane, les pierres facilitent la conservation d’un angle d’aiguisage régulier sur toute la longueur de la lame.
La diversité des grains disponibles permettent de réaliser des aiguisages complets, du rattrapage d’un couteau émoussé au gros grain jusqu’au polissage miroir au grain extra-fin. Au final, les aiguisages à la pierre sont plus structurant. En résulte un tranchant plus accentué mais surtout plus durable dans le temps. A chaque aiguisage à la pierre, vous augmentez le pouvoir de coupe de vos lames.


En savoir plus :

Les grains des pierres se scindent en quatre grandes catégories :
– Un grain gros < #400 pour les lames très émoussées.


– Un grain médian de #800 ou #1000 pour l’entretien périodique.


– Un grain fin de #3000 à #6000 pour un second aiguisage (façon aiguisage des sabres de samouraï), après passage sur une pierre médiane.


– Un grain extra fin de #8000 à #12000 pour les adeptes du tranchant « rasoir ».

Il est préférable d’effectuer un premier aiguisage avec un grain médian avant d’employer un grain fin. L’idéal est d’aller successivement du plus gros au plus fin en 2 ou 3 étapes.