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Moule fer blanc

Les moules en fer blanc existent depuis plus de 200 ans et contrairement à ce que l'on peut lire parfois ! le fer blanc est une matière saine, inusable, robuste qui ne craint pas les rayures et économique à l'achat. Utilisés par de nombreux professionnels en cuisine et nos grands-mères ! le moule en fer blanc fait un grand retour dans nos cuisines.
Le fer blanc est le matériau le plus sain qui soit : pas de revêtement donc pas de produits chimiques additionnels potentiellement toxiques à la cuisson comme le PTFE. 
C’est une matière qui a l’avantage de bénéficier d’une bonne résistance à l’oxydation et aux acides.
Le démoulage ne sera pas un problème si vous graissez convenablement l'intérieur de votre moule avec du beurre, de l'huile ou avec une bombe de graisse alimentaire.

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